作者/华声学院杰伊十一黄金周就要到了,合作伙伴们要出去吃喝。但对于热爱投资的朋友来说,国庆节也是进行草根调研的好时机。毕竟,当我们外出时,我们需要消费。观察哪些产品或服务很受欢迎,然后研究公司的年度报告是很有意思的。在本期国庆特别版中,周杰伦将介绍在港交所上市的餐饮公司。当小合伙人去餐馆时,他们可以看看哪家餐馆是最值得投资的。火锅的洗浴市场华盛证券百灵,是一家以川味火锅为主的品牌火锅店。这也是唯一市值1000亿的香港股票。创建于1994年,创建了中国第一个海底捞产业,经过20多年的发展,已成为全国直接火锅巨头。上市以来,海帝罗一直保持着高增长,但同时估值水平也非常高。从2015年到2018年,海迪劳的收入从55.77亿元增长了两倍,2018年接近160亿元,年复合增长率达到40%。期间,公司净利润由2.73亿元增加到16.46亿元,实际年复合增长率达到惊人的182%。数据华生证券海地牢门店扩容全部采用直接运营,并非常有特色地采用“学徒制”来保证新店的运营效率。所谓“师徒制”,是指海地牢每一位新进店经理都由老店经理培训,新进店经理管理的门店部分利润将作为返点返还给老店经理。这一策略使老店主能够把他所有的知识传授给新店主,并最终确保直营店的高质量扩张。截至2019年6月30日,Seabed共有593家门店,但截至2018年底,仅有463家门店。不过,根据最新的经营数据,新店每天的营业额只有3.9倍,不仅比老店低很多,而且比去年同期还低。世界上最大的中式快餐店是香港“人人快乐”快餐连锁店,随处可见。油腻不腻的叉烧、嫩滑的烤肉、吱吱作响的炸鱼、香喷喷的酱汁、饱满鲜亮的米饭、香甜可口的果汁、醇滑的奶茶,都让中国餐饮集团喜出望外。根据2019年年报(截至2019年3月31日),戴尔集团旗下品牌包括Supersuper、米线、活力午餐、亚太餐饮等。在业务构成上,香港占快餐及餐饮业的73.8%,香港休闲食品的10.7%,中国内地餐饮业的13.6%,其他行业的1.9%。总体而言,霍尔集团的核心业务仍在香港。

数据公司财报显示,华盛证券业绩方面,戴尔集团自2000年以来增长相对稳定。2000-2019年,公司净利润由2.19亿港元增至5.9亿港元,年复合增长率为5.35%,略低于国内生产总值增长率。更令人担忧的是,近年来净利润增长相对疲弱,自2014年以来几乎没有增长。信息公司盈利方面,华胜证券除此之外,目前对集团的影响还比较大,毕竟其业务占比超过80%。如果内地游客和世界游客减少,公司未来的业绩预期仍将承压,这可能是公司股价近期大幅下跌的原因。按市值计算,啜饮、喂食及啜饮位列港股餐饮业第三位。1998年,北京的饮食起居以其独特的桌面用餐风格和传统火锅相结合,开创了一种新型的热棒火锅。照片公司的年报在品牌定位上与海地牢不同。海底捞属于中高端市场。其人均消费在100元以上,人均消费在50元左右,属于中低端市场。随着近年来海地牢的逐步壮大,西芬开始意识到高端市场的重要性,于是在2017年推出了高端品牌“凝聚”,其单价约为130元。截至2019年6月30日,有955家镰刀店和61家镰刀店。

餐馆的数量超过30%。从表现来看,2014-2018年五年的吸食增长率并不令人满意。净利润从2014年的1.41亿增至2018年的4.62亿,收入也翻了一番。但根据最新公布的2019年半年报,病态护理收入增长27.4%,但净利润下降21.65%,陷入收入不增的局面。信息华盛证券五十年大骨汤——味千(中国)创立于1968年,发源于日本,目前在全球拥有近800家门店,在国内的知名度仍然很高。味千面主要销往中国内地,销售日式面条和菜肴,并融入中国人的饮食习惯和烹调精髓。品牌定位与之前乐悦餐厅相似。根据2019年上半年业绩,公司现有门店770家。其中,该市场的门店数量最多——多达124家,而市场上只有21家。此外,它在中国有26家分店,在市场上有1家分店。从业绩来看,味千的利润波动较大,2016年净利润达到历史最高值6.65亿元,但2017年公司实际亏损4.87亿元。此外,公司2019年上半年业绩也有所下降,从去年同期的1.21亿元降至8.6亿元,较去年同期下降28.62%。近年来,味千似乎摆脱不了之前的“猪骨汤精”丑闻,业绩始终难以回到之前的巅峰。此外,华平还发现,2008年担任中国首席财务官的刘家浩涉嫌挪用公款2000万元。2019年3月,该公司宣布他已撤职。在担任多家子公司的秘书期间,他拥有15年以上的审计和财务经验。十年重臣的背叛,对现在千夫所指的人来说,是更糟糕的事情。餐饮业关键调查指标的周转率:周转率是指餐桌的再利用率。任何一家餐馆都不能回避营业额率这一核心指标。高周转率意味着在有限的空间和有限的工作时间内,座位流量将增加,收入将翻番。这对于快餐连锁店来说尤为重要。例如,海底捕捞的翻捞率接近每天5次,而投喂率只有2.5次左右,远远低于海底捕捞。人均消费量(单价):即餐厅人均消费量。一般来说,餐厅的价格越高,餐厅的品牌定位就越高。合作伙伴可以密切关注每家餐厅的单价水平。同店销售额:是指同一商店在同一时期内的销售额,通常以月、季为时间段比较年度销售额,以该商店开业至少一年为前提。这些数据主要考察成熟门店的销售情况,可以作为新店后期达到的销售水平的参考。国庆期间外出就餐,可以基层调研哪些餐饮企业经营效率最高。虽然你的观察可能不等于真实的大局,但相比之下,也能让你对餐饮企业有更深刻的了解。免风险提示:以上内容仅代表作者个人立场和观点。在做出投资决策之前,投资者应根据自身情况考虑投资产品的风险。如有必要,请咨询专业投资顾问。